Olaszrizling 2022

Havas & Tímár Pincészet. Meleg, nagyon aszályos nyár volt, melyet csapadékos szeptember követett, ezért a
tervezettnél korábban le kellett szüreteljünk. A kora reggeli szüretet követően a szőlőt
kíméletesen feldolgoztuk, rövid áztatás után préseltük. A mustot ülepítettük, majd a színlevet
500 literes használt hordókban erjesztettük, majd finomseprőn érleltük. Öt hónap után
kifejtettük a hordókból, készre kezeltük, palackoztuk.