Chardonnay 2022

Havas & Tímár Pincészet. Nagyon korán volt rügyfakadás, aminek megfelelően korán kezdődött a szüret is. Alacsony
terhelés, kiváló minőség, egészséges szőlő. A kora reggeli szüretet követően a szőlőt
kíméletesen feldolgoztuk, 6-8 órát áztattuk, majd préseltük. A mustot ülepítettük, majd a
színlevet egy új, és két másod töltésű 500 literes hordóba fejtettük, itt erjesztettük, és
finomseprőn érleltük. Kilenc hónap után kifejtettük a hordókból, készre kezeltük,
palackoztuk.