Akácméz (0,5 kg)

Jó általános fertőtlenítő, méregtelenítő és köhögéscsillapító hatású. Gyomorsav túltengés esetén hatásos lehet. Az akácmézben lévő gyümölcscukornak májregeneráló hatása van. Nem közömbös a sportolásnál tapasztalt izomlazító képessége sem. Az akácméz hungarikum.

Gyűjtési helye: Az akácmézünk elsősorban Kecskemét környékéről származik, május elején, közepén gyűjtik a méhek. A gyűjtési idő kb. 10 nap. Az akácvirág kevés pollent termel, ezért a virágporra érzékenyek is próbára tehetik.

Méz megjelenése: Világos színű, a sárgás áttetszőtől a zöldessárga enyhén opálosig, hosszú ideig folyékony, kellemes, enyhe ízű, akácvirág illatú méz.

Összetétele: Akácmézre jellemző hogy a glukóz (szőlőcukor) mennyisége a fruktózhoz (gyümölcscukor) képest jelentősen alacsonyabb, emiatt a tiszta akácméz szinte sosem kristályosodik ki.