Sörfőzdénk, melyet 1994-ben referenciaüzem céljára építettünk Budapestről 20kilométerre, Fót városában, egy gyönyörű természetvédelmi terület tövében található meg.
Saját építésű, Osterbräu rendszerű üzem, amely 120 nm-en terül el és 1200-1800 liter a napi kapacitása. a cég családi vállalkozásként működik, két tulajdonosa Gyenge Zsolt és lánya Czifra Zsófi. Az üzemet Zsolt építette, aki kezdetekben a Kőbányai sörgyárban tanulta meg a szakmát és új kihívásként Európában egyedülálló kisüzemi sörfőzdéket kezdett gyártani. Jelenleg a kisüzemi sörfőzdék egyesületének az elnökeként nap, mint nap a hazai kisüzemi sörfőzdék létjogosultságááért küzd.
A fóti üzem egy referenciaüzem volt, amelyben, későbbiekben aktív sörgyártásba kezdett és olyan ikonikus kézműves sörök gyártója lett, mint a Keserű Méz vagy a Fóti Zwickl. Jelenleg 16 típusú sört gyártunk az üzem 120 nm-es területén, ami napi 1200-1800 liter sör főzésére képes. Folyamatosan követjük a trendeket és figyeljük a
fogyasztók visszajelzéseit, így állandó söreink mellett,mindig megtalálhatóak szezonális és limitált kiadások is.
,,A minőségi alapanyagok és a több évtizedes szakértelem az, ami ilyen sikeressé tette a sörfőzdénket.”